Milk Oolong u novoj šolji!

Nadala sam se ledenom čaju, zaboravila kako boli grlo, ali koga briga!
Topli napitak opet pod must, a moje divne ledene kocke se i dalje smrzavaju i samuju u zamrzivaču. Čekaćemo bolje vreme, nemamo kud. U prevodu: kuvam žalfiju za grlo, ali Oolong za užitak! Plus nova šolja, pa novi podmetač i eto ga osmeh :)

Milk Oolong sam pominjala ovde, ali samo pominjala. Nisam pisala o tome kako ga pripremam.

Kašičicu čaja prelivam ključalom, a potom malo prohlađenom vodom i pretpostavljam da je to tih 90 stepeni, po receptu. Recept, takođe kaže držati 2 do 3 minuta, ali i tu malo improvizujem. Ostavim minut-dva duže.

Ono što uvek uradim, a ne znam zašto- prvo čaj stavim u cediljku, a onda se predomislim i pustim listove da se lepo otvore u šolji. Tako ukus bude bolji. Možda je vreme da nabavim veću cediljku.

Posle toga ih izvadim u tacnicu, jer recept kaže da se Milk Oolong može prelivati do pet puta. Tih pet puta nije baš toliko. Ja ga upotrebim drugi i eventualno treći put, pošto čaj sam po sebi nije preterano jakog ukusa, a ja ga volim takvog. Dominira njegova karakteristična aroma i to je savršenstvo.

Kada se procedi, odnosno, kada u mom slučaju izvadim listiće, čaj izgleda ovako:

Moj favorit za kombinovanje u ovom slučaju je sojino mleko u prahu.

Pure pleasure!

I listići za još koji put.

Dok sam pisala ovo, ponovo mi je zamirisao čaj. Ako moja preosetljivost na kofein dozvoli, kuvam danas još jedan. Dva ili tri.. zavisi koliko vas se prijavi za pravljenje društva ;)